大家好 ，家常家常今天来为大家解答家常粤菜做法这个问题的粤菜粤菜一些问题点 ，包括家常粤菜做法视频也一样很多人还不知道 ，做法做法因此呢 ，视频今天就来为大家分析分析 ，家常家常现在让我们一起来看看吧 ！粤菜粤菜如果解决了您的做法做法问题 ，还望您关注下本站哦 ，视频谢谢~
本文目录
主料三黄鸡一只辅料姜 ，聪 ，粤菜粤菜大料等 ，做法做法少许步骤1.先将新鲜的视频三黄鸡清洗干净 ，取锅加水，家常家常水漫过鸡身 。粤菜粤菜加入酒 ，做法做法姜葱 ，少许大料 。大火烧开，转慢火 ，水温保持90度° 。
2.慢火至鸡熟后捞出 ，放凉 ，用刀斩为小块装盘 。
3.取小碗根据自己的口味打入调料即可。
大锅菜做法
原料:五花肉土豆圆白菜茄子洋葱鸡腿蘑豆角(或者其它任何你想放的菜)
配料:豆瓣酱干红辣椒蒜
1.该切丝的切丝,切片的切片
2.油热后,放入干红辣椒\蒜炸出香味.
3.放入五花肉片
4.加入豆瓣酱\盐\少许糖\料酒,如果觉得颜色浅可加少许老抽调色.
5.按照菜的易熟程度,先后加入炒均.我先加的是豆角\鸡腿蘑
6.再加入茄子
7.再把其它的菜加入,炒熟,出锅.
8.也许不是最漂亮的,但绝对是最实惠又下饭的家常大锅菜就出锅了!
大锅菜的制作材料 ：
主料 ：大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克．
调料 ：调和油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许．教您大锅菜怎么做 ，如何做大锅菜
做法 ：
1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软 ，捞出待用；
2.炒锅上火 ，倒入调和油 ，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制 ，当有葱香味时放入豆瓣酱 ，翻炒出味 ，随后将白菜.海带丝 ，粉条放入锅内翻炒后加水1.5升 ，水开后加入酱油.盐．味精.炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟 ，在用小火吨15分钟即可
冬瓜大锅菜的做法
1 、第一步，材料准备 ：冬瓜2-3斤 ，削皮切为稍厚的片 ，西红柿2个切成不大不小的滚刀块，带皮五花肉半斤切片，粉条半斤，葱切丝 ，姜切三两薄片、八角 、花椒 、食盐 、鸡精 、花生油 、香油 、料酒
2 、第二步：钢精锅中加少量水 ，再将冬瓜、西红柿 、粉条依次放入，加盐1匙 ，酱油、八角 ，大火烧开 ，中火炖之 。
3、第三步 ：炒锅中加稍多的油烧热 ，放入姜片 、八角 、花椒煸炒出香味 ，放入肉片 ，翻炒 ，肉变白后 ，加入酱油 、盐 、料酒 ，把肉炒成红色 ，加入水适量，烧开 ，加盖炖10分钟 。
4 、第四步 ：冬瓜炖30分钟后 ，将肉连汤加入钢精锅内 ，再炖10分钟 。
5 、第五步 ，加入鸡精 、香油 、葱丝即可
汤浓，色红 ，西红柿酸甜可口 ，天然酸味 ，肉香不腻 ，冬瓜入口绵软 ，粉条软而不烂 ，每人一碗 ，配以杠面馒头 ，实属夏季开胃菜肴。
一、做法一
1 、材料
五花肉300克 、五香蒸肉粉100克、姜丝适量 、生抽5克 、糖3克 、盐3克 、豆瓣酱5克 、水10毫升。
2 、步骤
1)碗中放入猪五花、姜丝 、生抽、糖 、盐 、豆瓣酱 。
2)再放入五香蒸肉粉、水 ，搅拌均匀 ，腌制15分钟 。
3)放入蒸锅 ，大火蒸30分钟 。
4)出锅扣上大盘 ，翻过来即可食用 。
二 、做法二
1 、材料
五花肉250g 、食盐适量 、蒜适量 、料酒适量 、生抽适量 、老抽适量 、蚝油适量 、调和油适量 、五香粉适量 、白糖适量 。
2 、步骤
1)五花肉在清水中浸泡30分钟 ，去除血水 ，洗净 。
2)切成簿片。
3)将切好的肉放入大碗中加适量生抽 、老抽 、料酒 、白糖、五香粉 、蚝油 、姜丝腌制4小时以上 。
4)大蒜用刀略拍一下，放在五花肉上 。
5)放入蒸锅内，水开后蒸35-40分钟 。
6)蒸好的五花肉蒜香浓郁 ，肉肥而不腻 。
关于家常粤菜做法和家常粤菜做法视频的介绍到此就结束了 ，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站。
(责任编辑：悦刻正品集散地)
